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如今賴英里成了寒舍餐旅董事長,也延續這樣的理念,要用藝術作出差異化,她在今天的業績發表會上就說:「藝術即是生活、生活即是藝術。」這是寒舍永恆不變的傳統與企業核心價值。

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▲寒舍董事長賴英里、執行長蔡伯翰。(圖/記者李孟璇攝)

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被譽為「長笛公主」的賴英里,去年12月接下寒舍餐旅董事長一職,今天出席公司上市前業績發表會時指出,未來將把藝術策展概念導入飯店經營,讓品牌作出差異化。

而擅長藝術、美學的她,是將寒舍品牌作出差異化的關鍵人物。賴英里藝術涵養深厚,擔任台北喜來

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登飯店藝術總監時,就在飯店導入中國古董系列藝術品,2007年籌備寒舍艾美酒店,則改以「光與影」為主題,邀請世界各地的當代藝術家來創作,把整座寒舍艾美化為藝術品。

記者李孟璇/台北報導

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至於面對競爭激烈的市場,賴英里也用溫柔而堅定的口吻表示,寒舍重質重量,每一個新開的點,都會確保是成功、賺錢的項目才投資,且除了國內市場,也將聚焦亞太區泛華人市場,前往中國大陸或其他亞洲國家發展,期盼以穩扎穩打的方式,踏出未來的每一步。

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賴英里是台灣著名長笛演奏家,曾任國家音樂廳交響樂團首席,2000年與寒舍集團創辦人蔡辰洋結婚後,便淡出樂壇,時隔2年,以台北喜來登飯店藝術總監的身分,投身飯店工作,2007年開始擔任寒舍空間的董事長,現在更成為寒舍餐旅的大家長。

她進一步分享,寒舍骨子裡共有5個DNA,分別是文化、設計、藝術、服務、美食,代表集團將持續讓美學融合在生活中,然後會不斷創新,並承襲藝術策展的概念,在服務上則是要讓每一位客人感到賓至如歸,也希望顧客在品嘗美食的時候,可以吃出學問、吃出講究、吃出內涵、吃出信賴。

整體來看,賴英里將把藝術、旅館、餐飲作結合,讓寒舍在市場站穩腳步,而她也透漏,未來集團會運用上述5個要素,自創國際五星級飯店品牌,並以「品牌輸出」作為企業成長的中期目標。

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